东莞ISO22000培训/惠州ISO22000培训

东莞ISO22000培训/惠州ISO22000培训 （深圳中欧企业管理咨询） 一、单项选择题,每题2分，共42分。 1、ISO22000标准适用于食品链中任何方面和任何规模的、希望通过实施食品安全管理体系以稳定提供安全产品的所有组织，其不适用于 组织。 ) A．食品添加剂生产企业 B．运输和仓储经营者 C．零售分包商 D．卫生主管部门 E．生产食品添加剂的物料供应商 2、消毒与灭菌具有不同的含义。灭菌是指杀灭或除去外环境中一切微生物的过程，使之达到无菌，而消毒只是将微生 物降低到一个限度内。在消毒方法中，下列不包括： A．加热 B．化学药剂 C．辅照 D．水清洗 E．化学熏蒸 3、记录是提供符合要求和食品安全管理体系有效运行的证据。记录应： A．保持清晰 B．易于识别和检索 C．良好贮存、并建立期限 D．处理规定（销毁） E．以上都是 4、食品安全管理体系的范围包括： A．产品或产品类别； B．产品和加工； C．产品、加工和场地； D．体系中涉及的产品或产品类别、加工和生产场地； E.食品链 5、可能影响组织有关食品安全的潜在紧急情况和事故应由 考虑，并建立、实施应急准备和响应程序。 u@wA`http://zhongou168.cn.b2b168.com
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